1993年3月22日，公司总经理杨俊杰带领三名员工靠着自己的双手，以民间传统的操作工艺开始了自己的创业生涯开办黄岗水饺店。

　　1994年公司购置了第一器设备——饺子机，从此为俊杰以后的发展奠定了坚实的基础。

　　1996年元月6日新乡市太行速冻食品厂在众人的欢呼与企盼中成立了。

　　1998年购进了当时比较科学先进的速冻隧道、运输车辆，（冷藏车、保温车）并在湖南长沙设立了第一家分公司，为俊杰今后的腾飞拉开了帷幕。

　　2000年公司注入资金购置了先进的研发仪器，开始了面点系列的研发与制作

　　2001年公司研发出了人们喜爱的传统食品——粽子。

　　2002年03月28日公司机制改革，注册成立民营企业“新乡俊杰食品有限公司”

　　2005年选择了有消费者良好口碑的鲜肉鲜作为行业发展的新起点。引进一流的设备，一流的面料，高起点进入速冻行业

　　2010年俊杰公司已拥有了雄厚的产品生产能力，在雄厚的资金保障下，通过引进国内先进的生产设备技术，进行消化、吸收、再创新，使公司拥有强大的核心竞争能力

　　2010下半年通过自主开发皇家御饺等系列创新产品，广开销路，实现科学发展，逐步向行业龙头地位迈进

　　2011年升级改造设备更先进、技术更一流的化验室

　　2012年“俊杰”整装以待…………，向着速冻行业佼佼者目标阔步前进！

　　弹指一挥间，俊杰食品在短短的十七年，从三名员工租借仓库到如今年销售额达到5000多万元的中型企业，公司历经了“质”的飞越。