1993年3月22日，公司總經理楊俊杰帶領三名員工靠著自己的雙手，以民間傳統的操作工藝開始了自己的創業生涯開辦黃崗水餃店。

　　1994年公司購置了第一器設備——餃子機，從此為俊杰以后的發展奠定了堅實的基礎。

　　1996年元月6日新鄉市太行速凍食品廠在眾人的歡呼與企盼中成立了。

　　1998年購進了當時比較科學先進的速凍隧道、運輸車輛，（冷藏車、保溫車）并在湖南長沙設立了第一家分公司，為俊杰今后的騰飛拉開了帷幕。

　　2000年公司注入資金購置了先進的研發儀器，開始了面點系列的研發與制作

　　2001年公司研發出了人們喜愛的傳統食品——粽子。

　　2002年03月28日公司機制改革，注冊成立民營企業“新鄉俊杰食品有限公司”

　　2005年選擇了有消費者良好口碑的鮮肉鮮作為行業發展的新起點。引進一流的設備，一流的面料，高起點進入速凍行業

　　2010年俊杰公司已擁有了雄厚的產品生產能力，在雄厚的資金保障下，通過引進國內先進的生產設備技術，進行消化、吸收、再創新，使公司擁有強大的核心競爭能力

　　2010下半年通過自主開發皇家御餃等系列創新產品，廣開銷路，實現科學發展，逐步向行業龍頭地位邁進

　　2011年升級改造設備更先進、技術更一流的化驗室

　　2012年“俊杰”整裝以待…………，向著速凍行業佼佼者目標闊步前進！

　　彈指一揮間，俊杰食品在短短的十七年，從三名員工租借倉庫到如今年銷售額達到5000多萬元的中型企業，公司歷經了“質”的飛越。